10月10-12日 高知足摺大月の旅 その4   イタリアンレストラン ピノッキオ

 ・・・承前。

【エピソード7 イタリアンレストラン ピノッキオ】


 この日の夕食は、大月町の役場のそばにあるイタリアンレストラン ピノッキオを予約。

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 何を隠そう?! 一度来たことのある高知を再び訪れたのは、このお店に来たかったのが一番の理由なのだ。

 実はこのピノッキオのオーナーシェフであるTniさんとFacebookでだいぶ前に友達になり、いろいろやり取りさせていただいていたのだ。

 最初はベーコンなど燻製つながりであった。

 鹿肉の燻製ジャーキーなど送っていただいたこともある。

 何度もFacebookで美味しそうな料理の数々を見ていたので、一度ゆっくり味わってみたい、Tniさんとも直接お話がしたい、と思っていたのである。


 ふだんより早めに店を開けていただいた。

 入った途端にぬくもりの感じられる小さなお店だった。

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 いやはや美味そうなものばかり。

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 どれにしようかな???

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 夕陽をあびて。

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 細かいところがまたオシャレなんである。

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 いちじくと生ハムのサラダ。

 いちじくのとろりとした甘さにほんのりしょっぱい生ハムがピッタリ。

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 エビのアヒージョ。

 ぐつぐつ、ぐつぐつ。

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 スモークの盛り合わせ。

 いい香り。味もしっかり。

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 鯵のマリネ。

 東日本では近海魚は食べられない(食べない)ので、久方ぶりの鯵にまいった!

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 厚切りベーコン。

 これこれ。これがTniさんとの接点なのだ。

 絶品。

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 締めはトマトたつぷりのピッツア。トマト・パルミジャーノ。

 トロットロのチーズに酸味のあるトマト。

 美味しい~


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 この日はまた1時間ほど車で帰らねばならないので、皆ノン・アルコール。

 赤ワインととともに味わいたかったが、事情が事情なので仕方がない。

 喰喰ばかりで、Tniさんには申し訳ありませんでした 


 当然、厨房で大忙しのTniさんとはなかなかゆっくり話ができる時間がなかったが、最後に少し燻製のこととか話ができた良かったです。

 イタリアのオペラ歌手のようなTniさんと記念写真。

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 夕暮れてきた。

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 そろそろお暇。

 帰りには、いろいろなスイーツやタルトをお土産に戴いた。恐縮です。

 
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 ごちそうさまでした。

 またいつの日か!!

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 つづく・・・・・








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